蒲焼の美味しさの理由

暑いこの時期。うなぎの蒲焼を多くのお客様に召し上がっていただき、お褒めの言葉をいただいたおります。

当店のうなぎ　べストポイント３

第１位　身の柔らかさ

第２位　皮までパリッと香ばしい焼き

第３位　継ぎ足してきたタレの美味しさ

うなぎの開き方は関東風の背開きですが、焼きは関東風の蒸し焼きと関西風の直焼きのいいとこ取り。

３度も繰り返し焼きを重ね、身は驚くほどやわらかく香ばしい。うなぎの脂がしっかり残っていながらも、あっさりと食べやすい。

うなぎの苦手なお客様でも、ペロリと一人前食べれると、お褒めのお言葉を多くいただいております。