富山の恵み　岩魚の骨酒

３月より岩魚が解禁を迎え、宴席にも「岩魚の骨酒」をご提供しはじめました。

日本酒を飲みなれた方、日本酒の苦手な方にこそ味わっていただきたい飲み方。

岩魚の脂でこんなにも黄緑色に一変したお酒は旨みたっぷり。口当たり柔らかでいくらでも進む美味しさ。天然ものでないとこれほどいい脂（エキス）は出ません。

先日も、東京のお客様にご提供して、初めての美味しさと大変珍しがられ、喜ばれました。

山と川、自然に恵まれた富山ならではの美味しさですね。